Arabica kávé

Az arabica kávé a legnemesebb és legelismertebb kávéfajta a világon. Ezt a kávétípust Etiópiában, a kávé őshazájában termesztik már évszázadok óta. Az arabica kávébokrok 1500-2000 méter közötti magasságban nőnek, hűvösebb, nedvesebb éghajlaton. A gyümölcsei kisebb méretűek, sokkal finomabb ízűek, kevesebb koffeint tartalmaznak, mint a robusta kávé.

Az arabica kávénak kiegyensúlyozott, kifinomult íze van, általában nagyon alacsony a savtartalma. A legjellemzőbb ízjegyek a csokoládé, a karamell és a gyümölcsös jegyek. Emellett gyakran fedezhetők fel benne virágos, fűszeres illatok és ízek is. Prémium minőségű arabica kávék termesztésével foglalkozó országok közé tartozik Brazília, Kolumbia, Kenya, Costa Rica és Etiópia. Ezek a kávék magasabb áron értékesíthetők a világpiacon, mivel a feldolgozásuk és a termesztési körülményeik igényesebbek.