📖 Recept előtörténete:
Ez a selymes mascarponés kávékrém egy villámgyorsan elkészíthető pohárdesszert, amely tökéletesen egyensúlyoz a fehér csokoládé édessége és a feketekávé intenzív aromája között. Tökéletes választás egy elegáns vacsora lezárásaként vagy egy gyors hétköznapi nyalánkságnak.
Tartalom
🌍 Recept származási országa: Magyarország
📂 Kategória: Hűtött desszert, pohárkrém
⏳ Elkészítési idő
- Előkészítés: 15 perc
- Hűtés: minimum 2-3 óra
- Összesen: kb. 30 perc aktív munka + hűtés
🍽 Mennyiség
- 4 adag
🛒 Összetevők
Krémhez:
- 50 ml frissen főzött feketekávé
- 150 g fehér csokoládé
- 250 g mascarpone
- 100 ml habtejszín (pl. Hulala vagy habverhető növényi tejszín)
Tálaláshoz:
- 2 tk csokoládéreszelék
- 2 tk pirított, durvára vágott mandula
- Opcionálisan: babapiskóta vagy keksz
👩🍳 Elkészítés
1. Csokoládés kávéalap
- A kávét forrald fel, majd vedd le a tűzről.
- Tördeld bele a fehér csokoládét, és keverd, amíg teljesen fel nem olvad.
- Hagyd langyosra hűlni.
2. Krém összeállítása
- A mascarponét habverővel keverd ki krémesre.
- Apránként add hozzá a csokis kávét, miközben folyamatosan kevered.
- A habtejszínt verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a krémbe.
3. Tálalás és hűtés
- Kanalazd a krémet kis poharakba vagy desszertes tálkákba.
- Szórd meg a tetejét csokireszelékkel és pirított mandulával.
- Tedd hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy jól lehűljön és összeérjen.
🍽 Tálalás
- Kínálhatod babapiskótával, keksszel vagy piskótakockákkal.
- Hidegen, pohárdesszertként a legfinomabb.
🔥 Tippek és trükkök
- A fehér csokoládé édességét kiegyensúlyozza a feketekávé kesernyés íze – ha még karakteresebb ízt szeretnél, használj eszpresszót.
- Pirított dióval vagy csokoládéöntettel is gazdagíthatod.
- Előző nap is elkészíthető, hűtőben pihenve még finomabb lesz!
Jó étvágyat ehhez a selymes, csábító mascarponés kávékrémhez! ☕🍫🍨
