📖 Recept előtörténete:
Ez a desszert egy klasszikus, sütés nélküli édesség, amely a tiramisu gyors, egyszerűsített változata. Feketekávé, csokoládé, rum és babapiskóta találkozása egy krémes, látványos finomságban – tökéletes rohanós napokra!
🌍 Recept származási országa: Magyarország
📂 Kategória: Sütés nélküli desszert
Tartalom
⏳ Elkészítési idő
- Előkészítés: 15 perc
- Pudingkrém főzése: 20 perc
- Hűtés: 1-2 óra
- Összesen: kb. 35 perc + hűtés
🍽 Mennyiség
- 4 adag
- Kb. 20×25 cm-es tepsiben rétegezve
🛒 Összetevők
🍮 Pudingos krémhez:
- 1 liter tej
- 10 ek porcukor
- 2 tasak csokoládés pudingpor
☕ Kávés réteghez:
- 1 dl feketekávé
- 2 ek cukor
- 1 tk rum (ízlés szerint)
🍪 Egyéb hozzávalók:
- 20 dkg babapiskóta
- 2 dl habtejszín (a díszítéshez)
👩🍳 Elkészítés
- Pudingkrém készítése:
A tejből, a csokoládépudingból és a porcukorból sűrű krémet főzünk, majd legalább langyosra hűtjük. - Kávés keverék:
A feketekávét összekeverjük a cukorral és rummal. - Rétegezés:
- A babapiskótákat röviden belemártjuk a kávés keverékbe.
- Egy tepsi aljába lerakjuk az első réteget.
- Erre jön a pudingkrém fele, majd újabb réteg kávés piskóta, végül a maradék krém.
- Hűtés:
Legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy a rétegek összeérjenek. - Díszítés:
Tálalás előtt a tetejét kemény habbá vert tejszínnel díszítjük.
🍽 Tálalás
Hidegen, szeletelve kínáljuk. Tetejére szórhatunk kakaóport vagy csokoládéforgácsot a dekorációhoz.
🔥 Tippek és trükkök
- A rum mennyiségét ízlés szerint változtathatjuk, vagy kihagyhatjuk. Alkoholmentes változathoz rumaromát használjunk.
- A babapiskótákat csak röviden mártsuk a kávéba, különben túlságosan eláznak.
- Tejszínhab helyett mascarponés krémmel is rétegezhetjük, ha tartalmasabb desszertet szeretnénk.
